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im Gaumen herrlich samtig
Das Endprodukt wird zur malolaktischen Gärung in Edelstahltanks überführt
Am Gaumen konzentriert
eignet sich dieser Amarone auch hervorragend als Essensbegleiter
Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur
Cataratto Baglio Normanno - Terre Siciliane IGT, Marchese della Torre - San Rocco Jahrgang:2017 im Gaumen herrlich samtigStrohgelb mit grnen Reflexen. Zarte Noten von Gewrzen und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er gut definiert mit einem starken Charakter und einem langen Abgang. Land: Italien Region: Sicilia Traubensorte: 100% Catarratto Alkoholgehalt: 12. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, 4 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 10 bis 12 C Vinifikation Ausbau: Ausschlielich von Hand in kleinen 15 kg Kisten gesammelt. Sanftes Pressen und statische Klrung des Mosts bei