Castello di Neive: Moscato d`Asti DOCG, 0,75l Gschleier Anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau

Name: Castello di Neive: Moscato d`Asti DOCG, 0,75l Gschleier Anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau
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Description

Anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau im mittelgroßen Holzfass zu 22hl und teils im großen Holzfass zu 80hl aus französischer Eiche aus Allier und slawonischer Eiche

Gärtemperatur: 17° C

Alter der Rebstöcke: 19 - 32 Jahre

Mazerationszeit: 18 Monate in kleinen 225-lt-Fässern aus französischer Eiche (70% new)

kostbarer Grappa

Castello di Neive: Moscato d`Asti DOCG, 0,75l Gschleier Anschließender biologischer Säureabbau und AusbauRebsorte: Moscato 100% Herkunft: Italien Piemont Asti Alkoholgehalt: 5% Empf. Trinktemperatur: 6 8 C

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