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wilden Aromen und echten Charakterköpfen im Glas begeistern lassen – dann ist dieser Abend genau das Richtige für Sie
Ein ernsthafter Schaumwein für den Aperitif und die Tafel
Eine zugängliche Cuvée
dazu eine feine Kräuterwürze – das Ganze unterlegt mit einer intensiven
Chardonnay-Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren schöpfen ihre Kraft aus tiefgründiger Belemnit-Kreide und verleihen dem Wein eine unverwechselbare Handschrift
Clandestin Les Passagers "Fiole" Brut Nature 2023 sousòn wilden Aromen und echten CharakterköpfenMit der Reihe Les Passagers" lotet Le Clandestin einzelne Parzellen und Charaktere aus. Fiole" ist die Chardonnay Cuve ein Blanc de Blancs fr alle, die Champagner als ernsthaften Weiwein mit Perlage verstehen. Der Chardonnay wird spontan vergoren und ohne Dosage (Brut Nature) gefllt. Das Ergebnis ist kein geflliger Aperitif, sondern ein prziser, geradliniger Champagner mit klarer Handschrift. In der Nase Zitrus, weier Pfirsich und ein dezenter Brioche