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Ein Premier Cru fuer Naturwein-Liebhaber
„Sur Les Vris" ist ein Lieu-dit in Ladoix
mit einem Trinkfluss
die mit den südlicheren Burgundern wenig zu tun hat
der an vergilbtes Laub und altes Pergament erinnert
Charlopin Tissier Bourgogne Côte d'Or rouge AOC 2023 avm-farbkarte-iii Ein Premier Cru fuer Naturwein-LiebhaberBourgogne Cte d'Or ist Burgunds Versprechen an den Trinker: die Trauben kommen ausschlielich aus dem Herzen der Region, aus den Gemeinden der Cte de Nuits oder Cte de Beaune. Kein anonymer Bourgogne, sondern Pinot Noir mit Adresse. Charlopin Tissier fllt hier einen zugnglichen Rotwein, der die Handschrift der Familie aus Gevrey Chambertin trgt. Kalte Mazeration vor der Grung, um Farbe und Frucht zu extrahieren, moderater Barrique Ausbau fr Struktur