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vier Monate auf der Feinhefe im Stahltank – hohe Säure
Geröstete Nussnoten und ein seidiges Mundgefühl runden ab
Nach 13 Jahren als Pullus-Kellermeister bewirtschaftet Önologe Bojan Kobal heute 26 ha steilsten Haloze-Mergel
Grand Papet
Nach 23 Jahren als Bio-Weinimporteur in Shanghai errichtete der Marseiller Lionel Boillot einen 40-m²-Keller direkt am Alten Hafen
can marles chardonnay crianca 2012 weisswein penedes spanien trocken vier Monate auf der FeinhefeBereit fr Forelle vom Grill. 4. 803 Flaschen. Bergfrucht. Banane. Nektarine. Sahne. 540 m Kalk Kreide bringen Spannung und salzige Lnge; vier Monate in franzsischer Eiche fgen dezente Gebck und Sahnenoten zu reifer Nektarine. Auf dem Familientisch ideal zu gegrillter Forelle mit Gartenkrutern. Can Marls bewirtschaftet Chardonnay auf 540 m Kalkboden in der Serra del Montmell. Der 2012er vergor im Edelstahl und lag vier Monate in feinkrniger Allier