Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg ESSIG –– ÖSTERREICH komplexen und intensiven Geschmack

komplexen und intensiven Geschmack

Unser Hals dressiert stammt von Schweinen aus der Schweiz

der weniger intensiv ist als bei herkömmlichem Tafelsalz und es wird durch ein nachhaltiges

Diese Fondue-Mischung zeichnet sich durch eine herausragende Qualität aus

Sie zeichnet sich durch ihren reichen

Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg ESSIG –– ÖSTERREICH komplexen und intensiven GeschmackBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen. Cebo Schweine gehren zur iberischen Rasse und werden mit Getreide, Hlsenfrchten und Grsern gefttert. Diese Ernhrung trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit