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Die Philosophie für die Weinproduktion geht auf die großen Weine aus Bordeaux zurück
100–120 Jahre alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblaus
Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden
Der Nebenfluss der Rhône
Er verwendet sehr kleine Eichenfässer
2020 Champ Forey Blanc, Jean Fournier Chateau La Louvière Die Philosophie für die WeinproduktionFournier ist eine Cuve, die seit der ersten Ausgabe im Jahr 2004 groen Anklang gefunden hat. Sie besteht zu 92 % aus Aligot, zu 5 % aus Melon de Bourgogne, am besten bekannt aus Muscadet, und zu 3 % aus Pinot Beurot, dem lokalen Namen fr Pinot Gris. Die ltesten Reben stammen aus der Zeit des Grovaters von Laurent Fournier: 2021, der Rest aus dem Jahr 1945. Man kann es Vieilles Vignes nennen! Ein mineralischer und blumiger Grundwein mit dichter und