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Der Rote Riesling wächst auf einer kleinen Parzelle im Oberweseler St
grüner Apfel
Die malolaktische Gärung begann auf natürliche Weise im Frühling
Ausgewogen
dicht verwobener Spätburgunder
Château de Brasse rouge 2019 AOP Limoux, Anne de Joyeuse Region_Rheingau Der Rote Riesling wächst aufEine elegante wrzige Cuve aus Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Handlese und sortierung. Die Rebsorten werden dann unterschiedlich vinifiziert: Der Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, die beiden anderen traditionell, 30 Tage auf der Maische. Dann Assemblage und Reifung 9 10 Monate in Eichenfssern. Zwischen den Gemeinden Limoux und Alet Les Bains gelegen, erhebt sich das Chteau de Brasse aus den Auslufern der Pyrenen am Ufer des Flusses Aude.
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