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Lese und WeinbereitungDie Trauben werden per Hand geerntet und anschließend noch einmal einzeln verlesen und entrappt
einem höher gelegenen Osthang
die für Güte und gute Qualität
Anbau und Vinifikation lassen den MERLOT ARS MAGNA zu einem intensiven und unvergesslichen Geschmackserlebnis werden
Dann erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern
Gigondas AOP rouge 2016, Magnum, Château Redortier Farbe_Rosé Lese und WeinbereitungDie Trauben werdenMagnum Flasche Die Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.
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