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die in den Weinbergen von Chamery
der nur mit einheimischen Hefen vergoren wird und anschließend mindestens 15 Monate in gebrauchten Eichenfässern verbringt
der zu den verschiedensten gastronomischen Zubereitungen ebenso gut passt wie zu einem perfekten Aperitif
Er passt zu Carpaccio und rohem Fisch und ist perfekt zu Sushi
Im Mund ist er harmonisch und ziemlich komplex
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