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Extraktion durch pneumatische Pigeage
Herkunftsland: Frankreich Region: Burgund Appellation: Richebourg Farbe: Rot Klassifikation: Grand cru
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Der Jahrgang 2021 zählt zu den besten Weißweinjahrgängen Südtirols der letzten Jahre
Hirschmedaillon in Schüttelbrotkruste mit Schupfnudeln
Bollinger: La Grande Année Rosé 2007 0,75L. Jamaica Extraktion durch pneumatische PigeageLa Grande Anne 2007 ist ein Brut Ros Champagner, der die ganze Eleganz seines Terroirs widerspiegelt. Er hat eine korallenrote Farbe, eine sehr feinkoernige Perlage, die Aromen reichen von Johannisbeeren, Feigen, Minze, Tabak bis hin zu blumigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und komplex mit einem intensiven und aromatischen Abgang von Pflaumen und Sauerkirschen. Ein groer Champagner .
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