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Für den Solengo werden meist internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon
was ihm Tiefgang
was die Trauben gesund ausreifen lässt und die aromatische Klarheit fördert
hellen Geflügelgerichten mit Zitrus und zu Elsässer Choucroute de la mer
ergänzt durch feine Noten von grünen Mirabellen
Comte Louis de Lauriston Calvados 1981 Ducal Für den Solengo werden meistDer Comte Louis de Lauriston Calvados 1981 ist ein uerst seltener Jahrgangs Calvados aus Domfront in der Normandie ein gereiftes Destillat, das Liebhaber von Armagnac und Cognac gleichermaen begeistert. Er basiert berwiegend auf pfeln, enthlt aber einen hohen Anteil an Birnen, was ihm eine ganz eigene, elegante Frische und Finesse verleiht. Seit seiner Entstehung im Jahr 1981 reifte dieser Calvados ber vier Jahrzehnte in franzsischen Eichenfssern und
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