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ALTERUNGSPOTENTIAL: 7 Jahre+
Theo Tsikrikonis hat einen alten Weinberg mit dem Rozaki und hat sich daran gewagt daraus einen spannenden Wein zu machen
der sich feiner und markanter kaum präsentieren könnte
Die Cuvée ist drahtig im Antrunk mit fokussierter Frucht: Aromatisch hat die Sauerkirsche die Fruchtabteilung fest im Griff
Ganz zart lässt er Safran und Kurkuma anklingen
Roza Retsina Pannobile ALTERUNGSPOTENTIAL: 7 Jahre+Warum wir ihn lieben? Der Roza von Kechris Winery ist voller Frische und wir stellen uns vor, ihn mittags zu Meeresfrchten am Meer zu trinken, aber es wrde uns auch nichts ausmachen, ein Glas davon allein am Strand zu trinken. Natrlich wre ein gegrilltes Thunfischfilet oder ein rustikaler Imam Baildi eine denkwrdige Paarung. Stelios Kechris hat nach Tear of the Pine eine rosafarbene Version seines Lieblings Retsina kreiert. Der Xinomavro aus
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