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Er bildet eine schöne
gelbliche Zehen
-zu Fleisch- und Fischgerichten oder als Grillbeilage
3 ganze Knollen Schwarzer Knoblauch ca
Ernte für Frischware: Anfang Mai-Anfang Juni
Schwarzer Knoblauch 3 ganze Knollen Er bildet eine schöne3 ganze Knollen Schwarzer Knoblauch ca. 165 g in der Pappdose. Der Ursprung des Schwarzen Knoblauchs ist nicht genau bekannt. Es wird jedoch angenommen, dass er aus Asien stammt, wahrscheinlich aus Korea, Thailand oder Japan. Er ist keine spezielle Knoblauchsorte sondern wird aus normalem weien Knoblauch mittels warmer Fermentation hergestellt. Im Fermentationsprozess werden im Knoblauch enthaltene Kohlenhydrate karamellisiert beziehungsweise in
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