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Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von überschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mühsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Môtiers zu gelangen
Der Absinth enthält exakt die Kräuter
der stark an Enzian erinnert
Mit 60% Alkohol ist er etwas schwächer als die grüne Variante
Absinthkaraffen wie diese sind als Original heute kaum mehr erhältlich
Coeur d´Absinthe Triple Distillation Miniaturen Boveresse war bis zum BauDreifach destillierter Absinthe aus der Brennerei Lemercier Frres in Fougerolles. Die Brennerei wurde 1811 als Familienunternehmen gegrndet und produzierte nach der Wiederzulassung frh wieder Absinthe in Frankreich. Der `Coeur dAbsinthe hat eine herbe, stark kruterlastige Note mit intensiven Aromen, der Geschmack ist etwas rauher als bei der `Double Distillation.
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