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Einerseits ist er ein traditioneller Blanc de Blancs
bei denen die Frucht der unbestrittene Protagonist ist und die sich durch ein überwältigendes
In der Nase ist er zart und offenbart blumige und fruchtige Düfte
Hervorragend zu einem Wellington-Filet
teilweise mit ganzen Trauben
vino rosso etoile du raisin 2007 stefano bellotti W6-7-sconto20 Einerseits ist er ein traditionellerRubinrot im Glas, mit violetten Reflexen. In der Nase fleischig und komplex, mit Noten von reifen Pflaumen und Juwelen, gefolgt von balsamischen und blumigen Nuancen und einem Hauch von Leder. Am Gaumen weich, intensiv und ausgewogen, aber dennoch von einer schnen Frische geprgt. Sehr lang anhaltend. Auf etwas mehr als drei Hektar Rebflche, die nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden, entsteht der Rotwein "toile du Raisin" von Stefano
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