2019 Sierra Cantabria Garnacha La Petite Sibérie der mit den besten Bordeaux-Mischungen

der mit den besten Bordeaux-Mischungen der Welt mithalten kann

ebenso ein Entrecôte vom Grill oder geschmorte Rinderbäckchen

die jetzt schon Freude macht und zugleich viel Entwicklung bis in die kommenden Jahre verspricht

was sie zu einem angesehenen Produzenten in der Region macht

Das Gut wird heute von der Familie und einem Team geführt

2019 Sierra Cantabria Garnacha La Petite Sibérie der mit den besten Bordeaux-MischungenDer Sierra Cantabria Garnacha stammt aus 1927 gepflanzten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. DO. Kalifornien Rioja. Die Weinberge werden kologisch mit ausschlielich organischen Dngemitteln und einem sehr (absichtlich) niedrigen Ertrag von nur 28 Hls. Ha bewirtschaftet. Der 100 % Garnacha (Grenache) wird von Hand geerntet und fermentiert mit rein einheimischen Hefen mit malolaktischer Grung in Eichenfssern (15 % neue franzsische und 85 % 1 Jahr