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und seiner Familie hat das Weingut seinen klassischen Stil konsequent gepflegt
als es Oliviers Vater Léonard Humbrecht gelang
dass dieser Bordeaux nicht auf frühe Wirkung setzt
Auch geschmortes Rind mit Kräutern der Provence oder eine Entenkeule mit Pfeffersauce greifen die würzige Seite des Weins schön auf
kurz und präzise zubereitet
Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2008 Lafite Rothschild und seiner Familie hat dasPavie 2008, Merlot aus Saint milion in Bordeaux, verbindet Tiefe, Frische und kalkgeprgte Eleganz mit dem klassischen Pauillac. 155 ber den Wein Auf den kalk und lehmhaltigen Bden von Saint milion zeigt Pavie 2008 sehr klar, woher seine Spannung und seine Dichte kommen. Die Lage in Bordeaux begnstigt reife, konzentrierte Trauben, und die klassische Mischung aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Frucht und aromatische Tiefe
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