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Veilchen und Verbene
handelt es sich hier um einen Langstrecken Läufer dem eine weitere Lagerung gut zu Gesicht steht
Die Reben sind zwischen 20 und 45 Jahre alt
Walderdbeeren und einem Hauch von Veilchen
Seine Frucht ist so perfekt integriert
Ried Kapellenweingarten Sauvignon Blanc DAC Hipster Veilchen und VerbeneInformationen zum Wein Der Kapellenweingarten ist die hchstgelegene Riede der Sattlers und befindet sich auf 600 Metern. Die rund 35 Jahre alten Morillon Reben wurzeln bei 20 bis 70 % Hangneigung in einem Gemisch aus kalkhaltigem Quarz und Kieselschotter. Das khle und luftige Mikroklima fhrt zu einer spten Ausreifung der Trauben. Diese wurden von Hand selektiert, spontan auf 1,1 g l bei 6,8 g l Sure im groen, neutralen Holzfass vergoren und dort fr
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