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Frische und einer feinen
Schotter und rostigen Nägeln/Eisen
Desserts mit Karamell oder Crème brûlée
aber auch Struktur und Frische
cremige Tannine und verleiht dem Wein eine seidenmatte Textur
2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Domaine Aurélie Berthod Frische und einer feinenDieser Cru umfasst einen sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Keller, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Er verfgt ber ein herrliches Stck berwiegend lehm und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion. Die Ertrge werden sehr niedrig gehalten (30 hl ha) und die Reifung erfolgt wie bei Ch. Ausone in 85 % neuem Eichenholz. Der
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