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Beim Grauburgunder zeigt sich diese Linie besonders schön: eine entspannte
Die geschnitzten Säulen links und rechts mit ihren feinen Kannelüren und Ornamenten verraten die gründerzeitliche Herkunft — ein Möbel aus einer Zeit
Bienenwachs und Walnussbutter — gestützt durch Anklänge von Salbei und feinem Kräuteröl
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fast Riesling-haft: reife Zitrusfrüchte
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Chaumont" AOC 2023 champagner Beim Grauburgunder zeigt sich dieseChaumont ist der Name einer Parzelle nahe Gevrey Chambertin, auf der Jrme Galeyrand Aligot anbaut. Galeyrand, der als Autodidakt im Burgund gestartet ist und sich schnell einen hervorragenden Ruf erarbeitet hat, behandelt auch seine einfachsten Weine mit grosser Sorgfalt. Naturnaher Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau im Edelstahl und gebrauchtem Holz. Der 2023er ueberrascht mit Tiefe und Persoenlichkeit. Gruener Apfel, Zitronenzeste, ein Hauch Kamille