SP68 Rosso IGT Sicilia Hipster Engmaschig und dicht rahmt er

Engmaschig und dicht rahmt er die tiefgründige Frucht

etwas Teer und fermentierten Noten von Kardamom

Mini-Calamari gefüllt mit Kapern

elegante Autolyse-Noten und eine charmante

frisch gepflückter Zitronenmelisse und Salbei hinzu

SP68 Rosso IGT Sicilia Hipster Engmaschig und dicht rahmt erTerre Siciliane IGT aus vier Lagen bei Vittoria auf ca. 280 m Hhe, mit roten Sanden ber Kalkstein als prgendem Untergrund. Cuve aus etwa 70 % Frappato und 30 % Nero dAvola, biologisch biodynamisch bewirtschaftet mit relativ dichter Pflanzung von ca. 6. 000 Stcke ha. Die handgelesenen Trauben werden entrappt, gemeinsam mit weinbergseigenen Hefen in Beton vergoren und etwa 15 Tage auf der Maische belassen. Danach folgt eine sechsmonatige Reife im