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20 % ohne Entrappung
mitteltiefgründiger Kalkkonglomeratboden
temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 19° Celsius
ein eleganter Stil
nach Osten ausgerichtete Lage
Organic Rosé "Moments" Jahrgang:2024 20 % ohne EntrappungLAGE Die Trauben stammen aus den besten Rotwein Parzellen des Weingutes die als Gemeinsamkeit das kalkhaltige Konglomerat haben. Teilweise sind die Terrassenweinberge in einer Hhe von bis zu 380 Metern angelegt. Fr die Region khles Klima mit groen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. VINIFIKATION Die Trauben werden ausschlielich morgens geerntet und direkt gepresst. Pinot Noir wird teilweise nach der Saigne Methode vinifiziert. Der Wein