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Der Jahrgang 2022 bringt in Burgund oft reife Frucht und zugleich genügend Säure mit
Vergoren wird schonend in Beton oder Edelstahl
Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18°C und profitiert von einer kurzen Dekantierung von etwa 30 Minuten
sodass der 2018er noch einige Jahre Entwicklung vor sich hat
Sehr schön sind gebratener Zander mit Beurre blanc
2021 Cocciapazza, Montepulciano d'Abruzzo, Torre dei Beati, Abruzzo Château la Négly Der Jahrgang 2022 bringt inDer 2021 Cocciapazza Montepulciano dAbruzzo von Tenuta Torre dei Beati ist ein intensiver, tiefgrndiger Rotwein, der das Wesen der Rebsorte mit Flle, Druck und seidiger Eleganz einfngt. Reife rote Frchte treffen auf wrzige, balsamische Nuancen ein Montepulciano mit Charakter und spielerischer Finesse. USP: Selektion der besten Parzellen, lange Mazeration und 1820 Monate Ausbau in kleinen Barriques (davon ca. 70% neu) fr maximale Konzentration und