Pradorey Crianza Finca Valdelayegua Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2022, 75cl Haseneintopf mit Pilzen und Polenta

Haseneintopf mit Pilzen und Polenta u

Passt zu Vorspeisen wie Wildterrinen

kraftvoll und gut strukturiert

Herkunft Serralunga d'Alba

Anstatt wie herkömmlich auf Appellationen zu setzen haben wir „fuori dal comune“ gedacht

Pradorey Crianza Finca Valdelayegua Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2022, 75cl Haseneintopf mit Pilzen und PolentaHerkunft Ribera del Duero DO Traubensorte Tempranillo Vinifikation 12 monatiger Ausbau in Eichenbarriques, sowie 3 Monate im grossen franzsischen Eichenfass. Farbe Klares, helles brombeerrot Aroma In der Nase fruchtig, mit Wald und Blumenaromen. Charakter Am Gaumen mittelflssig mit Noten von Vanille, Kokos, Zimt und Nuss, schne eingebundene Sure; nachhaltiger Abgang mit einer schnen Ssse im Nachhall. Passt zu Gegrillter Kalbsleber mit Salbeizwiebeln,