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Die Abfüllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche
Die robusten Gerbstoffe sind im kräftigen Körper gut integriert und geben dem Wein Dichte und Struktur
die nach Himbeerdrops
Wildkräuter
würzigen und dunkelfruchtigen Aromen
Pinot Noir Terra Cotta '22 - 75cl Weihnachten Die Abfüllung geschieht ohne FiltrationVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch