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Herkunft Salento
Fleischpastete
Ausbau während 18 Monaten in französischen Eichenfässern
an reife Früchte erinnerndes Bukett
Ausschanktemperatur 15°-18°C Lagerfähigkeit Bis 10 Jahre Alkoholgehalt 14% Vol
Freiherr Merlot Riserva, Alto Adige DOC, Kellerei Meran, Marling, Südtirol (Alto Adige), 2022, 75cl Herkunft SalentoHerkunft Alto Adige Sdtirol Traubensorte 90% Merlot (15 jhrige Reben) Vinifikation Ausbau in Barriques und im grossen Eichenholzfass fr 16 Monate. Farbe Intensives Dunkelrot Aroma Komplexe fruchtige Noten nach Weichselkirschen, Brombeeren, mit einem Hauch Lakritze und Schokolade. Charakter Am Gaumen elegant und krftig mit einem langen harmonischen Abgang. Passt zu Wild, Wildgeflgel, klassischen Fleischgerichten und Hartkse. Ausschanktemperatur 16C
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