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98-100 - Parker
Präzision und der kühlen Eleganz von Pessac-Léognan
In solchen Lagen zählt vor allem ein sorgfältiger Umgang mit dem Weinberg
Der Jahrgang 2021 zeigt sich in diesem Rahmen meist etwas geradliniger und frischer als sehr warme Jahre
aber langsam reifen
2018 Bibi Graetz Colore Christophe Pichon 98-100 - ParkerDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.