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L'"O'gnostro"
der mindestens drei Jahre auf der Hefe reift
Lo spettro olfattivo si annuncia con note principalmente fruttate
das durch das Vorhandensein von Tanninen und Polyphenolen
Perfetto per accompagnare antipasti e crudità di pesce
lagrein alto adige doc rubatsch 2022 manincor W24-25-prosecco L'"O'gnostro"Note di mora, prugna, cacao e spezie. Bocca intensa ma equilibrata, con tannini setosi. Perch riesce a trasformare la naturale potenza del Lagrein in eleganza. Le uve biodinamiche vengono vinificate con fermentazioni spontanee e affinamento in grandi botti di legno, che smussano il tannino senza snaturare il carattere varietale. Un rosso intenso ma armonico, profondamente territoriale. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Solfiti