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Miso-Auberginen
Dazu kommen etwas Minze und dunkler Stein
Bachsaibling mit Tannenzweigen gegart
Speck und Radicchio
Goa Curry mit Zuckermais
Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut wine Miso-AuberginenChristoph Raffelt: Am Gaumen gibt sich der Latitude beraus przise, klar und pur. Er ist genau so, wie man es von einem jungen Blanc de Blancs von der Kreide erwartet. Zugleich macht sich hier aber auch eine gewisse richness, wie der Englnder es formulieren wrde, bemerkbar. Es ist die Wrme der sdlichen Vertus Lagen, die hier zum Tragen kommt und dem Wein eine schne Flle und Tiefe verleiht. Wein Champagne Larmandier Bernier Latitude Extra Brut Wein Die
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