Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche Karin Kaufmann die Backen ohne Fehlschläge wollen

die Backen ohne Fehlschläge wollen

inklusive eigener Pasta-Schule zur Herstellung frischer Nudeln

dann formen und backen – bei unter 20 Minuten reiner Arbeitszeit

wie eine Restaurant-Philosophie eine ganze Generation von Köchen geprägt hat

Jerusalem als Geschmack: Das gelingt Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi besser als jedem Reiseführer

Der Silberlöffel – Pasta: Die Bibel der italienischen Nudelküche Karin Kaufmann die Backen ohne Fehlschläge wollenDie Silberlffel Reihe, seit ber 70 Jahren die beliebteste Kochbuchreihe Italiens, widmet sich bei Phaidon der Pasta in neuem, modernem Layout: ber 40 Nudelsorten im Portrt und mehr als 300 Rezepte, von Klassikern wie Spaghetti Carbonara und Penne Arrabbiata bis zu hausgemachten Ravioli oder einer Meeresfrchte Lasagne, inklusive eigener Pasta Schule zur Herstellung frischer Nudeln. Fr alle, die Pasta nicht nur essen, sondern auch selbst herstellen