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Um den Trocknungsprozess des Kaffees etwas zu erleichtern aber dennoch einen Teil des fruchtigen Aromas in der Tasse zu erhalten

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Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong hide-notify-btn Um den Trocknungsprozess des KaffeesDie Basis fr diese Spezialitt bildet der Jade Tung Ting Oolong aus dem Nantou Distrikt im taiwanesischen Hochland. Das Herstellungsprinzip hnelt dem von Jasmin oder Rosentee. Zu etwa gleichen Teilen werden fertige Teebltter mit getrockneten Zimtstcken vermischt und anschlieend im Etagentrockner bei Niedrigtemperatur schonend erhitzt. Anschlieend ruhen die Zutaten dann noch miteinander fr eine Woche, bevor der Zimtanteil wieder ab gesiebt wird. Das