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Acidità totale: 5
le zuppe delicate di pesce e carni bianche
Hervorragend geeignet für Aperitifs und perfekt als Begleitung zu allen Gängen
vicini alle loro origini
die getrennt vinifiziert und dann harmonisch zusammengefügt werden
FRANCIACORTA BRUT SATÈN DOCG “AMMONITES” Susumaniello Acidità totale: 5Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco Zona di produzione: Rodengo Saiano (BS) a 200 m s. l. m. Tipologia terreno: Colline Moreniche. Variet delle uve: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15% Et media delle viti: 20 anni. Densit: 5. 000 viti ettaro. Sistema di Allevamento: Guyot. Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 16 18 kg. Pressatura: Soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione: Vasche inox termocondizionate da supervisione.
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