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trockenen Kakao-Nachhall
guter Struktur und einem klaren Gespür für Balance
Außerdem wurde eine neue Zutat hinzugefügt: Holz für einen kleinen Teil des Weins
anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung mit sanften Remontagen oder Pigeage
Tannin und Terroirprägung präzise zu extrahieren
2022 Viña Mein Emilio Rojo Blanco Clos De Sarpe trockenen Kakao-NachhallDer 2022 Via Mein Emilio Rojo Blanco ist einer der spannendsten Weiweine Galiciens ein charakterstarker Blend aus alten Rebgrten im Ribeiro, der die Handschrift des legendren Winzers Emilio Rojo weitertrgt. Dieser Wein verbindet faszinierende Mineralitt, feine Kruterwrze und khle Eleganz mit der aromatischen Vielfalt autochthoner Rebsorten. Die Cuve stammt aus historischen Parzellen in Hanglage und gilt als eine der Referenzen fr groe, terroirgeprgte