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Vinifikation & Ausbau: Schonende Ganztrauben- oder Teilentsaftung mit sanfter Pressung
weil der Wein trotz Reife Disziplin bewahrt und seine Herkunft aus Pessac-Léognan nicht verleugnet
Am Gaumen wirkt der Pajana 2012 vielschichtig und texturiert: saftige rote Frucht
Der Wein stammt aus dem Süden der Pfalz
Apfel und Zitrusnoten
Marolo Grappa di Barolo 9 anni Jean-Michel Welty Vinifikation & Ausbau: Schonende Ganztrauben-Marolo Grappa di Barolo 9 Anni ist eine kraftvolle, fassgereifte Grappa aus dem Trester der Nebbiolo Trauben, die in den Barolo Weinbergen wachsen. Mindestens neun Jahre Reife in kleinen Fssern aus Eiche und Akazie verleihen ihr eine beeindruckende Tiefe, Wrze und Komplexitt. Mit 50 % Vol. abgefllt, zeigt sie die ganze Intensitt und Eleganz des Barolo Tresters kompromisslos und authentisch. Diese Grappa gehrt zu den charaktervollsten Interpretationen
US$ 15.90
US$ 39.00
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