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die mit ihrer Saftigkeit und ihrem Trinkfluss einfach begeistern
Der Kalkstein gibt ihm dabei die feine Eleganz und den Zug am Gaumen mit
Mit diesem Wein macht Joana Paes
Im Anschluss erhält der Wein eine Reifung auf der Vollehefe für 8 Monate in 500-Liter Tonneaus und traditionellen Stückholzfässern
Dort werden sie auch einer längeren Mazeration unterzogen
Domaine la Bouysse - Viognier Hauterive IGP 2024 TK-Artikel die mit ihrer Saftigkeit undNachdem Martine und Christophe entschieden hatten ihren eigenen Weg auerhalb der Genossenschaft zu gehen, zeigen sie heute was in den Spitzenlagen aus alten Rebbestnden entstehen kann. Der Vigonier wird reinsortig ausgebaut und stammt aus noch jungen Rebbestnden von 10 20 Jahren, die auf den skelettreichen Sandsteinbden der Lage Fontfroide wachsen. Kleine Ertrge von 45 hl ha sorgen fr Konzentration und Tiefe. Gelesen werden die Trauben ausschlielich
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