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Der Abgang überrascht
Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert
Leicht nussiger und floraler Duft nach Kernobst und roten Beeren mit hefigen Nuancen
Der Grossteil des Jungweins wird in Holzfässern ausgebaut
würzig und fruchtig zugleich
Ribeca Sicilia Rosso DOC '19 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste Der Abgang überraschtVinifikation Ausbau 10 12 Monate in franzsischen Eichenbarriques Degustationsnotiz In der Nase Dfte von Brombeeren, Pflaumen und Maraska Kirschen, begleitet von sensiblen Nuancen von Lakritze, Ingwer, Nelken und Wachholderbeeren. Im Munde schmeichelt er mit anmutigen Tanninen und verzaubert den Gaumen mit seiner erhabenen Eleganz. Seine Fruchtigkeit ist lebhaft und ambitioniert, schn ausbalanciert mit einer reduzierten und angenehmen Sure.