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edlem Sashimi oder schlicht gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter
kalk- und tonhaltigen Böden sowie deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für aromatische Trauben mit guter Säure
In einem Jahrgang wie 2022 wirkt die Herkunft besonders deutlich
küstengeprägte Mineralität sorgen für Spannung
Pflaumen und wilden Rosen
Peter Michael Ma Danseuse Pinot Noir 2021 Godin & Filles edlem Sashimi oder schlicht gegrilltemPeter Michael Ma Danseuse Pinot Noir 2021 ist eine sehr persnliche Hommage: benannt nach der Tanzschule, in der Sir Peter Michael einst seine sptere Frau kennenlernte. Diese Cuve zeigt, wie viel Gefhl in einem einzigen Wein stecken kann ein Pinot Noir von der kalifornischen Kste, der Finesse, Tiefe und Emotion vereint. Die Trauben stammen ausschlielich aus dem hoch gelegenen Seaview Vineyard, einem der khlsten und spektakulrsten Pinot Noir Terroirs