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Bel rosso rubino
Scheda tecnica:
tanta compattezza
Siamo di fronte a un vino sicuramente importante sotto questi aspetti
le zuppe delicate di pesce e carni bianche
MONFERRATO ROSSO DOC "AZORD" SCAGLIOLA Bosco della donna Bel rosso rubinoMONFERRATO ROSSO DOC AZRD VITIGNI: Barbera, Cabernet, Nebbiolo SUPERFICIE e ZONA DI COLTIVAZIONE: 1 Ha nel Comune di Calosso ETA DELLE VIGNE: 20 anni DENSITA DELLE VITI: Circa 4800 per ettaro. VENDEMMIA: Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata verso fine settembre inizio ottobre. HL VINO PER ETTARO: 55 hl per ettaro. NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 7. 000 VINIFICAZIONE e FERMENTAZIONE: La macerazione e la fermentazione avvengono in modo