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samtig und harmonisch
wie gut moderner alkoholfreier Schaumwein heute schmeckt
Nach traditioneller Methode findet die zweite Gärung in der Flasche statt
30 Uhr und kosten CHF 55
Kaninchen und halbreifem Käse
Tsiakkas Winery: Commandaria Grösse:50cl samtig und harmonischAusbau Commandaria ist der lteste noch produzierte Wein mit geschtzter Herkunft und Tsiakkas keltert ihn reinsortig aus Xynisteri. Die Trauben stammen aus einem einzelnen Weinberg bei Agios Mamas im Commandaria Gebiet, auf 800 Metern Hhe und Kalksteinboden, wurzelecht und spt von Hand gelesen. Nach zehn Tagen Sonnentrocknung, die den Zucker konzentriert, vergrt der Wein temperaturkontrolliert und reift danach drei Jahre in franzsischer und