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Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine spontane
Rondinella (20%) und Oseleta (10%) – in einem belüfteten Raum getrocknet
mediterranen Fischgerichten
gefolgt von einem längeren Ausbau auf der Feinhefe
was dem Wein seine lebendige
Zambartas Winery: Xynisteri Jahrgang:2025 Nach der sorgfältigen Handlese erfolgtAusbau 100 % autochthone Xynisteri Trauben aus alten Reben, die auf rund 850 m . M. in der Region Krasochoria gedeihen. Die Lese erfolgt sorgfltig von Hand. Der Ausbau findet ausschliesslich im Stahltank statt, um Frische und sortentypischen Charakter zu bewahren. Keine malolaktische Grung. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch und przise, mit Zitrusfrchten, grnem Apfel, weissen Blten, Pfirsich und
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