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Weich und füllig im Gaumen
kräftige Tannine
Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren
dass dieser Shiraz anders ist als alle anderen Shiraz
Voller Harmonie wird er den höchsten Ansprüchen gerecht
Sio negre '18 - 150cl Inhalt:150cl Weich und füllig im GaumenVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen
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