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Heute kreiert Jean- François Clouet dort äusserst balancierte und vielschichtige Champagner
sehr lang und elegant
warm spices and subtle hints of cigar box
spürbarer Mineralität und schöner Länge
dessen Name im regionalen Dialekt "Ziege" bedeutet
Calice de Saint Pierre blanc 2023 Weisswein KAVIAR FRISCH Heute kreiert Jean- François ClouetBereits beim Lesen der Etikette reist man gedanklich in die mediterran geprgte Region und erinnert sich sehnschtig an den letzten Sommer in Okzitanien. Dieser weisse Chteauneufdu Pape duftet nach weissen Blten, erfrischender Grapefruit, wrzigem Rosmarin und leicht herbem Grntee. Den Gaumen hllt er opulent ein und zeigt sich elegant, beschwingt und saftig mit feinem Grip. Kruter der Provence, Nougat und Walnussaromen, nasse Steine, Vanille und Granny