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das sofort Wärme und Geborgenheit ausstrahlt
Eleganz und Balance schenkt
oder ein Camembert mit gerösteten Walnüssen
Jean-Louis Trapet vinifiziert diesen Grand Cru mit minimaler Intervention — die biodynamische Bewirtschaftung sorgt für Reben mit tiefen Wurzeln
transparentes Kirschrot mit lebendiger Perlage
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO nittnaus-anita-hans das sofort Wärme und GeborgenheitAligot Dor die goldene Variante der Aligot Traube, seltener als die gelufige Aligot Vert, und in den Augen vieler Kenner die feinere der beiden. Boris Champy hat diesen Wein aus einer Slection Massale gewonnen, also einer nach Qualittskriterien selektierten Bepflanzung alter Rebstcke. Das ist Aligot mit Anspruch kein Kir Grundwein, sondern ein eigenstndiger Weier. Die Reben stehen auf den Hhenlagen der Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch