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Der Auftakt ist trocken
Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier
balsamische Noten und dezenter Röstaromatik
die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fässern ausgebaut wurden
Am Gaumen mit einem köstlichen Auftakt und einer kräftigen
Merlot Platinum '15 - 150cl Sicilia Der Auftakt ist trockenVinifikation Ausbau Dieser Wein wird nur aus dem besten Merlot Traubengut gekeltert und nur in den besten Jahren vinifiziert. Der Ausbau in neuen franzsischen Fssern dauert 20 Monate, whrenddessen zweimal umgezogen wird. Der Wein erfhrt weder eine Schnung noch eine Stabilisation. Er wird unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen ist hchst beeindruckend: Hyazinthe und Flieder, Brombeere und Cassis, Muskatnuss und Kokos,