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Safran, Sumach, Paprika: Rezepte und Reisegeschichten Alec Völker Das Beste aus einer Küche

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Description

Das Beste aus einer Küche

die die Fertig-Gewürzmischung endlich aus dem Küchenregal verbannen wollen

die die Aromenvielfalt Vietnams entdecken wollen – ohne Fleisch

zeigt festliche Menüs für besondere Anlässe: Pastinaken-Birnen-Suppe zur Eröffnung

die Wohlfühlküche mit vegetarischem Anspruch verbinden – und Fans alpiner Traditionsgerichte aus Österreich

Safran, Sumach, Paprika: Rezepte und Reisegeschichten Alec Völker Das Beste aus einer Küche2019 kndigten Florian Schauren und Nora Grg ihre Jobs und schauten ein Jahr lang mit dem Wohnmobil durch Griechenland, Albanien, die Trkei, Georgien, Aserbaidschan, Armenien und den Iran Einheimischen in die Tpfe. Zurck in der heimischen Kche kochte Profikoch Schauren die gesammelten Rezepte berwiegend vegetarisch nach: bulgarischer Schopskasalat, griechische Melitzanosalata, nordmazedonisches Tave Grave, moldawische Sarmale, ukrainisches Borschtsch.

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